До весни у Києві можуть закритися до 20% ресторанів. Такий прогноз озвучила ресторанний консультант Ольга Насонова.
За її словами, з грудня у галузі розпочався "ресторанопад", який триває досі.
Зазвичай грудень вважається одним із найкращих місяців через корпоративи та новорічні свята, проте цього року він розчарував більшість закладів.
"Грудень не приніс бажаного обсягу відвідувань, а січень виявився взагалі просто катастрофічним", - каже Насонова.
При цьому на ринку зберігається так звана "золота ліга" - близько 10% закладів, які і зараз почуваються відносно стабільно.
"У них є відвідувачі, є проблеми, але вони не збиткові і загалом тримаються нормально. Але це дуже невеликий відсоток ринку", - зазначає експерт.
Новим явищем для галузі стали тимчасові закриття закладів. Ресторани припиняють роботу через відсутність сенсу нести витрати на зарплати, опалення та генератори.
"Хтось каже, що закривається тимчасово, але вже для себе вирішив, що відкриватися не буде", - пояснює Насонова.
"З урахуванням того, що відбувається, я думаю, що до весни у нас справді можуть закритися ці 20% ринку", - підсумувала вона.
Раніше ми повідомляли про те, що у Києві на тлі блекауту, який призвів до відсутності опалення та води, масово закриваються кафе та ресторани.
З цієї причини Кабінет міністрів запроваджує підтримку бізнесу в умовах надзвичайної енергетичної ситуації. До нього увійде разова фінансова допомога ФОП 2-3 груп та кредит під 0%.