Вартість борщу в Україні зросла на 21,2% за 11 місяців війни. Станом на 13 січня 2023 року порція борщу на чотирьох осіб, приготовлена за традиційним рецептом, коштуватиме 99,2 грн, тоді як 24 лютого 2022 року вона коштувала 81,84 грн.
Про це повідомляє аналітичний центр "Офіс ефективного регулювання" (BRDO).
Усі інгредієнти борщу значно змінили ціну. Найбільше зросла вартість м'яса (63,67%). Далі за шкалою подорожчання йдуть сметана (31,9%) та морква (26,5%).
Натомість зменшилася ціна інших овочів – картоплі (-32,1%), капусти (-45,9%) та буряку (-48,0%).
Як писала "Страна", із продуктів за 2022 рік в Україні найбільше подорожчали яйця – на 76,6%. Крім того, фрукти подорожчали на 73,8%, овочі – на 51,8%, риба та рибопродукти – на 45,8%, цукор – на 31,0%, хліб та хлібопродукти – на 30,3%.
А у грудні середні ціни на продукти харчування порівняно з груднем минулого року зросли на 34,4%. Це вище за загальну інфляцію, яка склала 26,6%.
Також в Україні сильно подорожчало спиртне та цигарки, рекордсменом серед алкогольних напоїв стало пиво.
У Кабміні прогнозують подальше зростання цін на продукти ще на рівні 3-5% через масові відключення світла та використання генераторів.