На Старый Новый год, в отличие от рождественского Сочельника, отсутствует список рекомендованных к приготовлению блюд. Тем не менее, издавна готовили похожие вкусные угощения. Именно о них пойдет речь в нашем материале.
Специально для вас мы еще один интересный текст: "С наступающим Старым Новым годом: традиции, приметы, гадания, щедривки, прикольные открытки".
Кутья со шкварками и гаранатом
Если на Рождество готовится постная кутья, то на Щедрый вечер - богатая, то есть с мясом или салом. Можете использовать для приготовления беком. Важный совет: если решите добавлять шкварки, но кашу солить не надо.
Мак и изюм не будут лишними и для богатой кутьи. Чтобы сделать вкус пикантнее, добавьте в кашу гостью зерен граната.
Жаркое в горшочках
Жаркое в горшочках - блюдо, которое придумали наши предки. Оно готовилось на печах, которые попутно и отапливали весь дом.
Мы рекомендуем брать говядину, картофель, грибы, лук и морковь, специи по вкусу. Сначала час-полтора до готовности пусть томится мясо, потом добавляйте все остальное.
Борщ с пампушками
Настоящий Старый Новый год не может обойтись без борща. Мы рекомендует добавь фасоль, побольше свеклы и обязательно столовую ложку сахара. В пампушки не жалейте чеснока.
Заливное
Издавна на 13 января готовили холодец или заливное. Оно может быть с рыбой, языком, мясом. Если вы еще не освоили приготовление этого блюда, то самое время попробовать.
Тыква в духовке
Тыква в духовке - вкуснейший и полезнейший десерт. Добавьте к ней сухофрукты, мед, орехи.
Пирог со сливами и яблоками
Любимый пирог редакции "Страны" на Старый Новый год - со сливами и яблоками. Но еще очень популярен маковик, хотя он считается больше угощением для взрослых, нежели для детей.
Узвар
Обязательно сварите узвар - он же компот из сухофруктов. Сахар советуем не добавлять вообще - это и здоровее, и не будет перебивать вкус. Наш любимый ингредиент узвара - чернослив, пусть его будет побольше.
Наверняка вы обратили внимание, что большинство представленных блюд совсем не диетические. Поэтому ешьте их понемногу, чтобы не возникло проблем с пищеварением.
Богатого вам стола на Старый Новый год, хорошей компании и с наступающим праздником!