В американской газете The Washington Post вышла статья о полезных свойствах украинского борща, приготовленного из говядины. Автор публикации Элли Кригер назвала украинское национальное блюдо "роскошной едой".
"Иногда я покупаю продукты под конкретный рецепт, но чаще я выхожу на рынок и пусть ингредиенты говорят со мной. Недавняя поездка туда загрузила мои сумки кучей замечательных свежих овощей: моркови, свеклы, корня сельдерея и лука, наряду с хорошей твердой головкой капусты. Я много размышлял по дороге домой, представляя все разнообразные блюда, которые я могла бы создать из этих продуктов. Но когда на ум пришел борщ, то вопрос был решен. Ни одно блюдо не может подать эти ингредиенты более синергично, превращая овощи в домашнюю, но роскошную еду..." - отметила обозреватель известного американского издания.
К своему овощному набору журналистка также добавила и мягкую говядину, а также красный винный уксус, что вряд ли можно считать классическими для украинского борща компонентами.
"Этот рецепт борща - то, что я сделала... Он включает в себя кусочки мягкой говядины, которые надо варить с овощами в бульоне в течение примерно часа, пока все не станет мягким", - написала Кригер.
"Страна" выясняла, что и почем будут есть украинцы в Новом году.
Как сообщала "Страна", девушка Бонда похвасталась лично сваренным украинским борщом в Instagram. Иностранные пользователи пишут, что борщ - это круто. Некоторым он напомнил китайскую кухню.
Ранее в столовой парламента рассказали о любимых блюдах народных депутатов Украины.